Menta Essiccata – Aroma Intenso e Naturale
La menta è una delle erbe aromatiche più apprezzate al mondo, nota per il suo profumo intenso e rinfrescante.
Coltivata in clima mediterraneo, cresce vigorosa e ricca di oli essenziali che ne determinano il caratteristico aroma balsamico.
È disponibile sia fresca, ideale per piatti, bevande e infusi immediati, sia essiccata, perfetta per una conservazione più lunga e un aroma concentrato.
Caratteristiche
- Foglie essiccate naturalmente
- Aroma più concentrato e persistente
- Maggiore durata e praticità d’uso
- Ideale per tisane e per aromatizzare piatti caldi
Utilizzi in cucina
- Tisane e decotti digestivi
- Condimento per carni, verdure, salse allo yogurt
- Ottima nelle ricette mediorientali
- Usata nella preparazione di liquori e digestivi naturali
- Aromatizzante per dolci, creme e biscotti
Proprietà e benefici
- Digestiva
- Decongestionante
- Balsamica
- Rilassante
- Antiossidante naturale
Conservazione
- Tenere in un barattolo ermetico, al riparo da luce e umidità
- Durata media: 10–12 mesi
- Non necessita di refrigerazione
Valori nutrizionali indicativi (per 100 g)
(Durante l’essiccazione i nutrienti si concentrano)
Calorie: ~280 kcal
Carboidrati: 52 g
Fibre: 30 g
Proteine: 19 g
Grassi: 6 g
Ricca di antiossidanti e oli essenziali
Carboidrati: 52 g
Fibre: 30 g
Proteine: 19 g
Grassi: 6 g
Ricca di antiossidanti e oli essenziali
Differenze essenziali tra fresca ed essiccata
| Caratteristica | Menta Fresca | Menta Essiccata |
|---|---|---|
| Aroma | Fresco e leggero | Più intenso e concentrato |
| Durata | Breve (4–6 giorni) | Lunga (fino a 12 mesi) |
| Utilizzo ideale | Bevande, piatti freddi | Tisane, piatti caldi |
| Intensità aromatica | Media | Alta |
| Conservazione | Frigo | Ambiente, barattolo ermetico |
