🌾 Quinoa Bianca Dolce in Chicchi – 100% Italiana
La nostra Quinoa Bianca Dolce in chicchi è coltivata e lavorata interamente in Italia,
senza residui di chimica, per garantire un alimento puro, sicuro e ad altissimo valore nutrizionale.
Si tratta di uno pseudo-cereale completo, naturalmente ricco di proteine,
apprezzato per il suo profilo nutrizionale equilibrato e la presenza di composti antiossidanti.
La varietà selezionata è una quinoa bianca dolce, caratterizzata da un contenuto
estremamente basso di saponine, che la rende più delicata al gusto e pronta all’uso con minimi lavaggi.
💪 Valore nutrizionale e benefici
La quinoa si distingue per l’elevato contenuto di amminoacidi essenziali,
come lisina e metionina, fondamentali per il benessere dell’organismo.
- Fonte completa di proteine vegetali
- Ricca di antiossidanti naturali
- Adatta a dieta vegetariana e bilanciata
- Naturalmente senza glutine
- Facilmente digeribile
🍽️ Utilizzo in cucina
- Perfetta per insalate fredde e piatti unici
- Ideale per zuppe e preparazioni calde
- Ottima alternativa a riso e cous cous
- Adatta anche a preparazioni dolci
Il gusto delicato la rende estremamente versatile e adatta a ogni tipo di cucina.
🌱 Qualità e filiera
- 100% prodotto italiano
- Filiera corta e controllata
- Selezione accurata di varietà esclusive
- Elevato contenuto di composti funzionali
- Pulizia e selezione con alti standard di sicurezza alimentare
- Essiccazione e lavorazione a bassa temperatura
🌍 Metodo di coltivazione sostenibile
- Lavorazioni ridotte per limitare emissioni di CO₂
- Incremento della sostanza organica nel terreno
- Riduzione dell’erosione e maggiore resilienza climatica
- Utilizzo di fertilizzanti naturali (compost e digestato)
- Semina di colture di copertura (cover crops)
- Trattamenti solo con prodotti consentiti in agricoltura biologica
- Fasce fiorite per favorire impollinatori e biodiversità
🔬 Sicurezza e lavorazione avanzata
- Umidità di stoccaggio <12% per maggiore conservabilità
- Nessun utilizzo di chimica di sintesi
- Controllo infestanti con metodi fisici (temperatura e umidità)
- Pulizia con tecnologie avanzate e spietratura ad alta precisione
- Macinazione delicata a bassa temperatura (anche criogenica)
- Analisi certificate presso laboratori accreditati
🥗 Valori nutrizionali medi (per 100 g)
(i valori possono variare leggermente in base alla varietà e al raccolto)
| Energia | 368 kcal / 1540 kJ |
| Grassi | 6,1 g |
| di cui saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 64 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre | 7 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,01 g |
| Calcio | 47 mg |
| Ferro | 4,6 mg |
| Magnesio | 197 mg |
| Potassio | 563 mg |
| Vitamina B1 | 0,36 mg |
| Vitamina B2 | 0,32 mg |
| Vitamina B6 | 0,49 mg |
| Folati | 184 µg |
💚 Valore del prodotto
Un alimento completo, moderno e sostenibile,
ideale per chi cerca qualità senza compromessi.
