AVOCADO BIO (MADE IN SALENTO)
Varietà: Bacon
L’avocado “Bacon” è una varietà particolare di avocado che è conosciuta per il suo sapore delicato e la sua consistenza cremosa.
Produttore: Azienda Agricola Goldenbrown di Daniela Dallaserra Abolis e Costantino Tomasi
Inizio raccolta:generalmente a partire dai primi di ottobre.
Ecco alcune informazioni dettagliate su questa varietà:
Descrizione:
Aspetto: Gli avocado “Bacon” sono di forma ovale con una buccia sottile e verde scuro che diventa leggermente più scura quando il frutto è maturo.
Polpa: La polpa di questa varietà è cremosa, di colore verde chiaro, con un sapore delicato e burroso.
Dimensioni: Di solito sono di dimensioni medie.
Coltivazione:
Clima: Gli avocado “Bacon” prosperano in climi caldi e subtropicali.
Terreno: Hanno bisogno di un terreno ben drenato per evitare il ristagno d’acqua intorno alle radici.
Irrigazione: Richiedono un’irrigazione regolare, ma non devono mai essere inzuppati d’acqua. L’umidità eccessiva può danneggiare le radici.
Benefici per la Salute:
Ricco di Grassi Sani: Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi, che sono benefici per il cuore.
Ricco di Nutrienti: Sono una buona fonte di vitamine e minerali, inclusi potassio, vitamina K, vitamina E e vitamina C.
Fibra Alimentare: Contengono fibre che sono utili per la digestione e la salute intestinale.
Uso in Cucina:
Versatilità: Gli avocado “Bacon” possono essere utilizzati in molte ricette, come insalate, guacamole, salse e persino dolci.
Maturazione: Vanno lasciati maturare a temperatura ambiente fino a quando diventano leggermente molli al tatto. A quel punto, sono pronti per essere consumati.
Conservazione: Gli avocado maturi possono essere conservati in frigorifero per rallentare il processo di maturazione.
Gli avocado, inclusi quelli della varietà “Bacon”, sono estremamente nutrienti e offrono una vasta gamma di benefici per la salute.
Proprietà nutrizionali di una porzione di avocado (circa 100 grammi):
Calorie: Circa 160-190 calorie per 100 grammi, principalmente a causa del loro contenuto di grassi sani.
Grassi: Ricchi di grassi monoinsaturi, principalmente acido oleico, associati a una riduzione del rischio di malattie cardiache.
Proteine: Contengono una piccola quantità di proteine.
Fibre: Sono una buona fonte di fibre alimentari, importanti per la salute digestiva e per regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Vitamine: Ricchi di vitamine, tra cui vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina B6 e acido folico.
Minerali: Buona fonte di potassio, essenziale per la salute cardiaca, e contengono anche piccole quantità di altri minerali come magnesio e rame.
Antiossidanti: Contengono vari antiossidanti, inclusi luteina e zeaxantina, benefici per la salute degli occhi.
Basso Contenuto di Zucchero: Naturalmente a basso contenuto di zuccheri, adatti anche per le persone che cercano di ridurre l’assunzione di zucchero.
ℹ️Nota: Le informazioni nutrizionali possono variare leggermente in base alle dimensioni e alla maturazione dell’avocado.
