Feijoa del Salento – Coltivata a Nardò
La feijoa (Acca sellowiana) è un frutto originario dell’America del Sud, oggi coltivato con successo anche nel Salento grazie al clima mite e ai terreni ben drenati della zona di Nardò. Qui la pianta cresce forte e produce frutti aromatici e particolarmente dolci.
Caratteristiche del frutto
- Buccia verde, leggermente ruvida
- Polpa morbida, gelatinosa e molto profumata
- Sapore: un mix naturale tra ananas, fragola, lime e guava
- Profumo intenso e tropicale
- Pezzatura variabile, generalmente 30–80 g a frutto
Stagionalità
La Feijoa salentina è disponibile tra settembre e novembre, con raccolta manuale quotidiana per garantire freschezza e maturazione ottimale.
Come si consuma
- Taglia a metà e mangiala al cucchiaio
- Ottima per: confetture, marmellate, smoothie, yogurt, macedonie
- Perfetta anche per preparazioni gourmet, cocktail e gelati artigianali
Benefici nutrizionali
- Ricchissima di vitamina C
- Fonte di fibre naturali
- Antiossidanti ad alto contenuto
- A basso contenuto calorico
- Favorisce digestione e benessere intestinale
Coltivazione locale a Nardò
Queste feijoa sono coltivate nel territorio di Nardò dove:
- il clima caldo e ventoso favorisce la concentrazione degli aromi
- i terreni drenanti evitano ristagni idrici
- la raccolta è manuale e selezionata
- viene rispettata la naturale crescita della pianta, senza trattamenti invasivi
Il risultato è un frutto genuino, raro, ricco di profumi e disponibile solo in quantità limitate.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
- 100% coltivazione salentina
- Raccolta manuale
- Aroma tropicale naturale
- Ricca di vitamina C
- Freschezza garantita
- Ideale per consumo fresco e trasformazioni
- Disponibile solo in stagione
- Quantità limitate
FAQ PRODOTTO
Come si mangia la feijoa?
Tagliala a metà e preleva la polpa con un cucchiaino. È pronta da mangiare.
La buccia si mangia?
È edibile, ma ha sapore più acidulo. La maggior parte delle persone mangia solo la polpa.
Come si conserva?
A temperatura ambiente 2–3 giorni; in frigo fino a 7 giorni.
Quando è matura?
La feijoa matura naturalmente: quando cade dalla pianta o quando la polpa diventa morbida al tatto.
