🥔 Patata Siena – Delicata, Versatile e di Alta Qualità
La Patata Siena è una varietà precoce di elevata qualità, apprezzata per la sua buccia gialla liscia, la polpa giallo chiaro e il suo gusto delicato.
Grazie alla consistenza compatta e alla buona tenuta in cottura, è una patata estremamente versatile, ideale per numerose preparazioni in cucina.
Coltivata in Italia, (la nostra viene prodotta in Salento-Puglia) si distingue per l’elevata uniformità dei tuberi, l’ottima conservabilità e le eccellenti caratteristiche organolettiche. Perfetta sia per l’uso quotidiano che per ricette più elaborate.
🥔 Caratteristiche
- Varietà: Siena
- Raccolta: Precoce 🌱
- Buccia: Gialla, liscia e sottile 💛
- Polpa: Giallo chiaro 🍽️
- Forma: Ovale-allungata e regolare 📏
- Consistenza: Compatta e cremosa ✨
- Origine: Italia (Salento-Puglia) 🇮🇹
😋 Gusto e consistenza
La Patata Siena offre un sapore delicato e naturalmente dolce, con una consistenza morbida ma compatta che mantiene bene la forma durante la cottura.
È poco acquosa e valorizza ogni preparazione grazie alla sua piacevole texture.
🍽️ Ideale per
- Patate al forno 🔥
- Patate bollite 🥣
- Cottura al vapore ♨️
- Insalate di patate 🥗
- Patate in padella 🍳
- Arrosti 🍖
- Fritture casalinghe 🍟
- Contorni e piatti della tradizione 🇮🇹
🥗 Valori nutrizionali medi (per 100 g)
| Energia | 77 kcal |
| Carboidrati | 17 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 0,1 g |
| Fibre | 2 g |
| Potassio | Ricca fonte naturale |
| Vitamina C | Presente |
| Vitamine | Gruppo B |
💚 Proprietà nutrizionali
Le patate rappresentano una preziosa fonte naturale di energia grazie ai carboidrati complessi.
- Ricche di potassio 🥔
- Fonte naturale di vitamina C 🍋
- Contengono vitamine del gruppo B 🌾
- Apportano fibre, soprattutto se consumate con la buccia dopo accurato lavaggio 🌿
❄️ Conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto, buio e ben ventilato.
Evitare l’esposizione alla luce diretta e non riporre in frigorifero per lunghi periodi.
👨🌾 Consigli di Vita da Furese
Per gustarne al meglio il sapore, consigliamo di cuocerla al forno con la buccia, con un filo di olio extravergine d’oliva, rosmarino e aglio.
La sua consistenza compatta e il gusto delicato la rendono perfetta anche per preparare insalate di patate, gnocchi e contorni genuini.
🌱 Curiosità
La varietà Siena è stata selezionata per offrire produzioni precoci, tuberi dall’aspetto uniforme e un’eccellente qualità culinaria.
È particolarmente apprezzata per la sua versatilità e per la capacità di adattarsi ai
climi mediterranei, garantendo raccolti di alta qualità.
