Ingredienti: 60% farina di Cruschello (grani antichi, farina molita a pietra), 40% farina di Maiorca, zucchero di canna integrale, uova, ammoniaca per lievitazione.
Ricetta tradizionale salentina. Lo zucchero è stato ridotto del 30% rispetto alla ricetta tradizionale.
Ottimi con latte, orzo e caffè.
Il Cruschello di grani di varietà antiche possiede alti valori nutrizionali, una struttura del glutine più assimilabile, sapore più intenso e gradevole. Alimento vitale-energetico, ricco di Vitamina E, ricco di proprietà antiossidanti.
