Carotine Novelle

Definizione: Le carotine novelle sono carote giovani raccolte prima della maturazione completa. Sono più tenere e dolci rispetto alle carote mature.
Aspetto: Di solito sono di colore arancione brillante, con una forma più tondeggiante e una consistenza tenera.
Sapore: Hanno un sapore delicato, leggermente dolce e meno terroso rispetto alle carote più grandi.
Produttore: Azienda Agricola Il Leprotto – Zapponeta