Coltivati in agricoltura biologica dalla nostra Azienda Agricola Vita da Furese
Pomodori consistenti e di buona conservazione post raccolta. Utilizzato per il consumo fresco a fette o per salse.
Il pomodoro Ovale Colibrì è una varietà di pomodoro caratterizzata da alcune peculiarità distintive. Ecco un quadro generale delle sue caratteristiche:
Caratteristiche Principali
- Forma e Aspetto: Il pomodoro Ovale Colibrì ha una forma allungata, ovale, con una buccia liscia e un colore rosso vivo.
- Dimensione: È generalmente di dimensioni medio-piccole, ideale per il consumo fresco e per la conservazione.
- Polpa: La polpa è soda e succosa, con pochi semi, il che lo rende adatto per salse e conserve.
- Sapore: Ha un sapore dolce e aromatico, con un buon equilibrio tra acidità e dolcezza.
Coltivazione
- Clima: Predilige climi temperati e soleggiati. Richiede una buona esposizione al sole per maturare correttamente.
- Terreno: Preferisce terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica.
- Irrigazione: Necessita di una regolare irrigazione, evitando ristagni idrici che potrebbero favorire malattie fungine.
- Supporti: Essendo una pianta a crescita indeterminata, è consigliabile fornire supporti come pali o reti per sostenere i rami carichi di frutti.
Utilizzi in Cucina
- Consumo Fresco: Ottimo da consumare crudo in insalate per il suo sapore ricco e la sua consistenza.
- Salse e Conserve: Ideale per la preparazione di salse, passate e conserve grazie alla sua polpa soda e al basso contenuto di acqua.
- Cottura: Mantiene bene la forma e il sapore anche dopo la cottura, perfetto per sughi e piatti al forno.
Benefici Nutrizionali
- Vitamine: Ricco di vitamina C, vitamina A e licopene, un potente antiossidante.
- Minerali: Buona fonte di potassio e altri minerali essenziali.
Antiossidanti: Contiene vari composti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
Il pomodoro Ovale Colibrì è apprezzato per la sua versatilità in cucina e le sue eccellenti qualità organolettiche. È una scelta eccellente per chi cerca un pomodoro di alta qualità sia per il consumo fresco che per la trasformazione.
